Malina liofilizowana jest suszona specjalną metodą liofilizacji potocznie nazwaną „suszenie mrozem”, dzięki której owoce zachowują większość swoich wartości odżywczych, kształt, barwę, a smak i zapach jest bardziej wyraźny. Liofilizowane maliny zawierają 100% maliny i żadnych dodatków.
Świeże maliny są bogatym źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6), witaminy C, E i K. Naturalne kwasy organiczne i pektyny oraz minerały takie jak magnez, wapń, żelazo, potas, są cennymi substancjami odżywczymi, które znajdziemy w malinach. Wyjątkowa kompozycja naturalnych związków sprawia, że świeże maliny wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Owoce te skutecznie chronią nas przed różnymi infekcjami, wywoływanymi przez wirusy czy bakterie.
Maliny suszone metodą liofilizacji zachowują większość właściwości świeżo zebranych owoców, a na tym ich zalety się nie kończą.
Liofilizowane „suszone mrozem” owoce są chrupiące oraz wyraźniejsze w smaku, dlatego pozwalają cieszyć się smakami lata nawet poza sezonem. Liofilizowane „suszone mrozem” owoce są niesamowicie lekkie, co sprawia że ilość 30-50 g to duża paczka. Stanowią doskonałą alternatywę dla niezbyt zdrowych słodyczy, czy innych wysoko przetworzonych przekąsek. Paczkę liofilizowanych owoców możemy wziąć ze sobą na drugie śniadanie do szkoły, pracy… jest to wspaniała zdrowa przekąska.
Do wyprodukowania 100g malin liofilizowanych użyliśmy ok. 700g** świeżych malin.
*zawiera naturalnie występujące cukry
**wartości przybliżone